Ontdekking 2

Sedert enige weken heb terug de kans en de tijd om mij te verdiepen in de materie waar ik altijd al veel belangstelling heb gehad: voeding.
Bij momenten -lees studententijd en net alleen gaan wonen :-) - was deze voeding niet zo gezond (om het een beetje zacht uit te drukken. Zoveel jaren later, en ook drie kinderen later, verandert je zicht op deze zaken wel. :-)
De passie werd groter met de komst van de vele kookprogramma's en ondanks dat ik hier nog steeds enorm veel van opsteek en het enthousiasme van de kok bij momenten enorm aanstekelijk kan zijn (Meuske ;-)) begon de drang naar meer natuurlijke voeding. Enigszins omdat ik niet gezegend ben met het slank-gen, anderzijds omdat allerlei voedselallergieën me minder en minder liet geniet van de maaltijd.
Zo kwam ik uit bij de boeken van Pascale Naessens. Heerlijk, eerlijke, natuurlijke en pure gerechten. En ook nog snel klaar, wat absoluut niet geen luxe is als mama van 3 kinderen. :-)
Onlangs ontdekte ik het boek van Sandra Bekkari - nooit meer dieten -, samen met het kookboek van de Voedselzandloper. Ja moat ( op zn Genst gezegd :-)), wat een ontdekking!!!!
Eindelijk maaltijden waar het lichaam en de weegschaal niet bij protesteert! :-) De eerste testen op mijn gezins-proefkonijnen zijn reeds gebeurd en deze verliepen met wisselend succes. Mama is reeds overtuigd, zoon ook, jongste dochter en man bij momenten en oudste dochter nog niet! Maar er is hoop.... :-)

Ontdekking 2 is geslaagd!!!!